Les brebis
La brebis bascobéarnaise
Les bascobéarnaises. Cette race est de format moyen et pèse environ 60 kilos. La tête est étroite, fortement bisquée et munie de cornes en spirale autour des oreilles. La toison composée de laine blanche grossière, est légèrement frisée forment des mèches longues et pointues
La brebis Manech tête rousse
La manech tête rousse est une race de format moyen et pèse environ 50 kilos. C’est la plus petite des 3 races laitières des Pyrénées-Atlantiques. La toison est composée de laine blanche en mèches longues et pointues et grossières. Sa tête, parfois cornue chez le mâle, et ses membres, forts et grands par rapport à la taille de l’animal, sont dépourvus de laines et de couleur rousse.
Les vaches
La jersiaise
La jersiaise vient de l’île de Jersey dans la Manche. Cette vache Anglo-normande fait partie des meilleures races laitières au monde en terme de quantité par rapport à sa taille et de qualité de sa production. Elle se caractérise par un petit gabarit. Sa tête fine prend une forme concave entre les orbites saillantes et porte des petites cornes. Elle arbore une couleur fauve marquée par des variations allant du roux au sable clair, la tête étant toujours plus sombre que le corps
La normande
Les poules et le coq
Les poules élevées sont en plein air et bénéficient d’un environnement sain et naturel, ce qui se traduit par des œufs de qualité supérieure. Elles ont accès à l’herbe fraîche, aux insectes et à la lumière du jour, ce qui favorise leur bien-être et leur alimentation équilibrée. Les œufs issus de ces poules sont plus riches en oméga-3, en vitamines et en saveur, offrant ainsi une option nutritive et délicieuse pour les consommateurs soucieux de leur santé et du bien-être animal.
Les cochons
Les cochons élevés en plein air vivent une existence épanouissante, se déplaçant librement sur des pâturages verdoyants. Cet environnement naturel favorise leur santé, réduisant le besoin d’antibiotiques et de médicaments. Nous sommes attentifs et veillons à leur bien-être, ce qui se reflète dans la qualité de la viande. Les porcs élevés en plein air offrent une viande tendre et savoureuse, répondant aux préoccupations des consommateurs pour des produits de qualité, éthiques et durables.